Les Chemins de Bassac
 
 
 
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                 Côtes de Thongue
 

ISA rot

Allgemeine Beschreibung

Dieser originelle, aus den Rebsorten Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon und Pinot Noir (Spätburgunder) assemblierte Rotwein besitzt eine feine Struktur und eine harmonische, konzentrierte rote Beeren-Frucht. Lagerzeit: 3 bis 5 Jahre. Trinktemperatur ca. 18°C.
Das Lesegut wird völlig entrappt und nach Rebsorten separat vinifiziert; dabei wird die Temperatur ständig kontrolliert, damit die Aromen des Mosts ihre Frische beibehalten.

Verkostungsnotizen von Michel Smith, Weinautor und -journalist (Jahrgang 2005)

Karmesinrote Farbe. Die etwas zurückhaltende Nase lässt bereits einen Hauch von wilden roten Beeren, Wacholder und Garrigue-Kräutern mit einer Spur warmer Erde erahnen. Im Mund kommt der Wein weich und reif mit viel Großzügigkeit daher, allerdings ohne dominant zu wirken. Er ist überhaupt eher leicht und gefällig und evoziert einen spätnachmittäglichen Spaziergang in mediterraner Landschaft mit Zypressen und von der Sonne erwärmten Steinen am Wegesrand. Er ist ausgewogen, leicht tanninhaltig, frisch und elegant mit einer etwas aufreizenden Art. Ein schöner Wein für jeden Tag, der perfekt zu Spaghetti Bolognese oder Gegrilltem passt und am besten in fröhlicher Runde schmeckt.

 
 
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Isabelle und Rémi Ducellier - cheminsdebassac@orange.fr Telefon : 0033 (0)4 67 36 09 67 - Handy : 0033 (0)6 07 59 51 67 - Fax : 0033 (0)4 67 36 14 05